Obstbau & Kelterei Wolfgang Schmitt
Gutes aus Äpfeln ...
Jetzt ist Ernte- und Kelterzeit!
Letzter Termin für die Lohnkelterei ist in diesem Jahr der 25.10.2018.
... von saarländischen Streuobstwiesen
Herzlich Willkommen
auf den Seiten von Obstbau und Kelterei Wolfgang Schmitt
aus Merzig - Menningen im Saarland.
Unsere Erzeugnisse im Überblick
- Säfte: Apfelsaft, Apfel-Quittensaft
- Apfelweine und -sekte: Viez (Apfelwein), Apfel-Quittenviez, Hollerviez, Kadel`s (Apfel-Birnenviez),Barbe (Viez-Spezialität mit leichter Fruchtsüße), Henry (herbfruchtige Viezspezialität aus Äpfeln und Schlehen), Sortenreiner Apfelwein vom "Topaz", Apfel- Eislese , Sherryino (Apfeleislese nach Art eines Sherry), Melodie (Apfel-Quitten-Sekt, trad.Flaschengärung), Pomsüro (Apfel-Holunder-Sekt, trad. Flaschengärung),
- Edelbrände: Apfelbrand, sortenrein: Winterrambour, Gelber Edelapfel, Goldparmäne, Mirabelle, Birne, Williams, Kirsch,Quitte, Zwetschge, verschiedene Beerenbrände
- Aufsatzschnäpse/ "Angesetzter": Magenbitter "Menningen 1940", Apfellikör, Angesetzte Frucht- und Kräuterspezialitäten je nach Saison
- Essig: Apfelessig, Apfel-Balsamico
- Fruchtaufstriche: Quitten-Apfel, Viez, Holunder- Apfel, Kirsch, Mirabelle
Streuobstwiesen - Typisch für unsere Heimat
Streuobstwiesen prägen das Landschaftsbild unserer Heimat. Die Erhaltung der Kulturlandschaft, die einen wertvollen Lebensraum für Pflanzen, Tiere und auch für uns Menschen bietet, liegt uns am Herzen.