Obstbau & Kelterei Wolfgang Schmitt
Keltersaison 2019 beendet!
Kelter und alle Geräte im Kelterschuppen sind wieder gereinigt und am Platz für die kommende Saison. Frischer Saft gärt in unserem Gärkeller, naturtrüber Apfelsaft und Saftspezialitäten, frisch von der Kelter ohne Zusätze durch Pasteurisieren haltbar gemacht, warten in der "Bag in Box" darauf getrunken zu werden.
Jetzt ist die richtige Zeit zu genießen, "Sonne im Glas", unsere Viezspezialitäten bei einem gemütlichen Abend zum Beispiel.
Unsere Lohnkelterei hat geschlossen. Wir stehen ihnen aber gerne Hofladen zur Verfügung.
... von saarländischen Streuobstwiesen
Herzlich Willkommen
auf den Seiten von Obstbau und Kelterei Wolfgang Schmitt
aus Merzig - Menningen im Saarland.
Unsere Erzeugnisse im Überblick
- Säfte: Apfelsaft, Apfel-Quittensaft
- Apfelweine und -sekte: Viez (Apfelwein), Apfel-Quittenviez, Hollerviez, Kadel`s (Apfel-Birnenviez),Barbe (Viez-Spezialität mit leichter Fruchtsüße), Henry (herbfruchtige Viezspezialität aus Äpfeln und Schlehen), Sortenreiner Apfelwein vom "Topaz", Apfel- Eislese , Sherryino (Apfeleislese nach Art eines Sherry), Melodie (Apfel-Quitten-Sekt, trad.Flaschengärung), Pomsüro (Apfel-Holunder-Sekt, trad. Flaschengärung),
- Edelbrände: Apfelbrand, sortenrein: Winterrambour, Gelber Edelapfel, Goldparmäne, Mirabelle, Birne, Williams, Kirsch,Quitte, Zwetschge, verschiedene Beerenbrände
- Aufsatzschnäpse/ "Angesetzter": Magenbitter "Menningen 1940", Apfellikör, Angesetzte Frucht- und Kräuterspezialitäten je nach Saison
- Essig: Apfelessig, Apfel-Balsamico
- Fruchtaufstriche: Quitten-Apfel, Viez, Holunder- Apfel, Kirsch, Mirabelle
Streuobstwiesen - Typisch für unsere Heimat
Streuobstwiesen prägen das Landschaftsbild unserer Heimat. Die Erhaltung der Kulturlandschaft, die einen wertvollen Lebensraum für Pflanzen, Tiere und auch für uns Menschen bietet, liegt uns am Herzen.