SAFT, FRUCHTAUFSTRICHE
Unser Apfelsaft -100% direkt
Unsere Säfte werden "wie sie aus der Kelter kommen" als naturtrübe Direktsäfte mit 100% Fruchtanteil ohne Zusätze abgefüllt.
Unsere Äpfel werden erntefrisch gepreßt.
Ihr Saft wird "wie er aus der Kelter kommt" als naturtrüber Direktsaft mit 100% Fruchtanteil
durch Erhitzen haltbar gemacht (pasteurisiert) und abgefüllt in 5l Behälter "bag in box".
Von Natur aus Süß
Im Herbst ernten wir unsere Äpfel und Quitten, sie werden zu unserem Kelterhaus gebracht,
zerkleinert und zu Saft gepresst.
Kürzere Wege sind in der Saftherstellung kaum möglich.
Die wertvollen Inhalststoffe der Früchte bleiben so weitestgehend erhalten.
Der Saft wird als Direktsaft ohne Zusätze abgefüllt - ein reines Naturprodukt.
Haltbar wird er durch Erhitzen (Pasteurisieren) und direkt in "bag in box" abgefüllt.
Nicht nur auf Brot ein Genuß
Aus unseren Säften und Früchten, manchmal verfeinert mit Beeren, je nach Sorte mit bio-zertifiziertem Rohrucker oder
ohne Zusatz von Rohrzucker, werden die Fruchtaufstriche gekocht. Als "Gelee" dürfen sie nicht bezeichnet werden,
da kein weißer Zucker verwendet wird.
Konserviert werden die Fruchtaufstriche im Glas durch Erhitzen. Ist das Glas geöffnet,
sind sie wegen ihres Zuckergehaltes mehrere Wochen im Kühlschrank haltbar.
Wir verwenden die Fruchtcremes nicht nur auf dem Brot, sodern auch in der Küche, zum Beispiel
als Begleiter von Wildgerichten oder Käse.
